Ingredients
• 100 جرام دجاج الصفاء منزوع العظم • ملعقة صغيرة فلفل مطحون • رشة ملح أجينو موتو • ملح •
بيضة مفصولة البياض عن الصفار • ½ علبة ذرة حلوة معلّبة • 2 ملعقة كبيرة طحين ذرة
Description
• قم بغلي دجاج الصفاء مع القليل من الفلفل المطحون والملح وقطّعه • قم بإضافة 4 أكواب من
الماء في المقلاة • أضف ملح الأجينو موتو ودعه يغلي • ضع الدجاج المقطّع في الماء وحرّكه جيداً •
أضف الذرة وحرّكه جيداً • في نصف كوب ماء بارد، أضف دقيق الذرة واخلطه جيداً • في المقلاة، أضف
خليط دقيق الذرة ببطؤ واستمر في التحريك • دعه يغلي جيداً واستمر في تحريكه مع مراقبة تماسك
الشوربة • في كوب صغير، اخفق بياض البيض بعناية • خذ منخل كبير وقم بتصفية البيضة على
الشوربة • قدّمها ساخنة مع الفلفل المطحون